A형 피부 젤라틴/산 전처리 젤라틴은 어떻게 생산하나요?

1. 제모(제모), 탈지, 세척

소나 돼지의 마른 피부는 부풀어 오를 때까지 물에 담가야 합니다. 표피와 지방층을 제거하여 콜라겐이 풍부한 중간 부분을 남깁니다. 돼지 가죽과 같이 지방이 풍부한 경우 탈지 기계를 사용하여 뜨거운 물과 기계적 힘으로 지방을 제거 할 수 있습니다. 이 과정을 거치면 피부의 먼지, 지방, 털은 대부분 제거됩니다.

2. A 형 젤라틴에 대한 산 전처리

염산을 넣고 온도 10-20°C, pH 2.5-3에서 1~2일 동안 담가둡니다. 산이 돼지나 소의 피부에 완전히 닿을 수 있도록 계속 저어줍니다. 담근 후 여분의 산과 불순물을 물로 씻어냅니다.

3. 추출

전처리 된 콜라겐은 일반적으로 단계적 가열 방법으로 젤라틴을 추출하기 위해 가열됩니다. 50°C의 약산성 또는 중성수에 콜라겐을 넣고 4~6시간 동안 가열하면 농도가 3%~8%에 도달하면 용액이 방출됩니다. 매번 온도를 5~10°C씩 올리고 끓을 때까지 이전 단계를 반복합니다. 콜라겐은 외부에서 내부로 수용성 펩타이드로 연속적으로 분해됩니다. 가수분해 정도는 온도, 시간 및 PH 값에 따라 크게 달라집니다.

4. 여과

가열 탱크에서 배출된 젤라틴 용액을 여과하여 큰 과립 불순물을 제거했습니다. 이 조 여과 용액은 결정 젤라틴 과립을 얻기 위해 여러 번 여과됩니다.

셀룰로오스 기반 여과: 가압된 젤라틴 용액은 눈에 보이는 입자가 흡착되는 다층 셀룰로오스 섬유를 통과합니다.

규조토 여과: 대부분의 입자는 셀룰로오스 필터로 제거할 수 있지만 일부 매우 미세한 입자는 여전히 용액에 남아있을 수 있습니다. 셀룰로오스 필터의 규조토는 이러한 작은 입자를 흡착할 수 있습니다.

이온 교환: 젤라틴 용액에는 셀룰로오스 여과 후 다양한 음이온과 금속 양이온도 포함되어 있습니다. 이들은 농축 용액에 침전되어 투명도를 떨어뜨리고 때로는 젤라틴이 혼탁해지기도 합니다. 이온 교환기는 양이온과 음이온을 가두고 수소 이온과 수산화 이온을 용액으로 방출할 수 있습니다.

멤브레인 여과: 멤브레인의 극히 작은 기공은 물, 이온 및 작은 질량의 불순물만 통과시킬 수 있고 큰 분자의 젤라틴은 차단됩니다. 이 과정이 끝나면 농도가 10%로 증가합니다.

5. 증발 및 멸균

여과된 용액은 일부 수분을 제거하기 위해 다중 효과 진공 증발기에 들어가야 합니다. 대형 다층 플레이트와 낮은 압력은 물이 낮은 온도에서 빠르게 증발하여 과도한 가수 분해를 막을 수 있습니다. 증발 후 농도는 약 30%이며 멸균이 필요합니다: 젤라틴 용액을 140°C에서 4초 동안 뜨거운 증기로 가열합니다.

6. 밴드 건조기

농축된 젤라틴 용액을 식힌 후 국수처럼 압출합니다. 이 스트립을 작은 조각으로 잘라 벨트 건조기에 넣고 서서히 따뜻해지는 공기로 건조시킵니다. 그런 다음 기계로 분쇄하여 반제품 작은 과립 또는 분말을 만듭니다. 수분 함량은 10-13%입니다.

7. 혼합, 포장 및 보관

젤라틴의 각 배치에는 다른 매개 변수가 있습니다. 표준화 된 제품을 얻으려면 특정 비율로 균등하게 혼합해야합니다. 방수 백에 포장하여 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다. 가방 당 25kg

B형 젤라틴 생산

A형 젤라틴과 B형 젤라틴의 차이점

당사의 젤라틴 공장