Глобальные ассоциации желатина

Производство желатина требует огромного капитала, передовых технологий и достаточного количества сырья. В условиях дефицита сырья в Европе три желатиновых гиганта, PB Leiner, Galita AG, Rousselot SAS и некоторые другие крупные компании открывают заводы или поглощают местные желатиновые компании по всему миру. Количество заводов стабильно, а концентрация отрасли высока. Крупные группы занимают большую долю рынка, и существует тенденция к формированию олигополии.

Чтобы избежать братоубийственной ситуации, вызванной ценовой войной между конкурентами, на каждом континенте были созданы ассоциации желатина, чтобы обеспечить приобретение качественного и достаточного количества сырья. Эти ассоциации также устанавливают отраслевые правила для обеспечения качества продукции.

Шесть основных производителей и экспортеров желатина в Азиатско-Тихоокеанском регионе (Китай, Австралия, Япония, Индия, Южная Корея и Малайзия) официально создали "Ассоциацию производителей желатина Азиатско-Тихоокеанского региона (GMAP)" в сентябре 1996 года. Эта региональная группа стремится к равному согласованию экспортной цены на желатин для каждого члена, что позволяет избежать снижения цен западными импортерами.

В Европе "Европейская ассоциация производителей желатина (GME)" была создана в 1974 году. В настоящее время в ассоциацию входят 11 крупнейших европейских производителей желатина, на долю которых приходится около 100 % всего европейского желатина. Эти 11 предприятий в основном относятся к странам с высокоразвитой животноводческой промышленностью: Франция, Германия, Италия, Испания, Нидерланды, Бельгия. Многовековая история желатиновой промышленности и лучшее качество продукции обеспечивают европейскому желатину хорошую репутацию на международном рынке. Он пользуется большей популярностью у покупателей, а его цена выше.

Южноамериканская ассоциация производителей желатина (SAGMA) - гражданская некоммерческая организация, созданная 27 ноября 1995 года. Штаб-квартира ассоциации находится в Бразилиа, столице Бразилии, и имеет представительство в Аргентине.

Институт производителей желатина Америки (GMIA) состоит из 5 компаний-членов, которые являются ведущими производителями желатина и коллагеновых пептидов в Северной Америке: Weishardt, Nitta Gelatin, Gelita, PB Leiner, Rousselot.